Cascina Le Doti Dolcetto D’Alba 2021 Notevole

Cascina Le Doti Dolcetto D’Alba è un vino rosso, secco, da uve dolcetto, dal colore rubino, profumo fruttato e di buona armonia. Proveniente da una accurata selezione delle uve nei vigneti dell’azienda siti nelle Langhe, il Dolcetto d’Alba macera alcuni giorni sulle sue bucce. Al naso è intenso e persistente, con sentori di violetta e pepe nero. Al palato è asciutto e armonico, di buona struttura, con un basso contenuto di acidità.

Cascina Le Doti Dolcetto D’Alba,

affina alcuni mesi in acciaio inox prima di essere imbottigliato, e completare la sua maturazione. Sicuramente un’ottima espressione delle Langhe, classica e allo stesso tempo identificativa del “terroir” dell’azienda.

Abbinamenti: primi piatti e carni rosse.

La scala di “dolcezza” dei vini fermi:

• Secco < 10 g/l
• Abboccato >10 / <30 g/l
• Amabile >30 / <50 g/l
• Dolce > 50 g/l

Temperatura di servizio: 18°.

Denominazione: Dolcetto d’Alba DOC.

Per grandi quantitativi richiedere una quotazione dedicata.

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